Hygiëneverordening wordt aangepast

De Europese Commissie stelt het voorkomen van kruisbesmetting met allergenen wettelijk verplicht. Verordening (EG) nr. 852/2004 wordt aangepast.
Dit heeft grote gevolgen voor alle voedingsmiddelenbedrijven, inclusief de primaire sector.
Tot en nu was kruisbesmetting met allergenen niet geregeld in Europese wetgeving. Lidstaten hebben daarom eigen interpretaties opgesteld. Nationaal beleid, zoals van de NVWA, wordt hopelijk snel opnieuw beoordeeld en in lijn gebracht met Europese ontwikkelingen.