Samen met onze partner Scienta Nova biedt HDN ook opleidingen op gebied van food technologie. Dit betreft opleidingen die bedoeld zijn voor techneuten die zich willen verdiepen in een bepaalde groep voedingsmiddelen of een bepaald onderwerp. We onderscheiden hierin:
- Drankentechnologie. Sappen, bier gedistilleerd, koffie en thee
- Groenten en fruit technologie. Aardappelverwerking, groenten en fruit conservering, fermentatie en hittebehandelingen
- Vleestechnologie. Vanaf de slacht tot eindproducten wordt de keten behandeld.
- Petfood technologie. Droog en nat dierenvoeder inclusief de opbouw van de recepturen.
- Bakkerij en zoetwaren. Van graankorrel tot bakkerijproducten, cacaoverwerking en zoetwaren
- Zuiveltechnologie. Van koemelk tot boter, kaas en melkproducten
- Fermentatie technologie. Zuurkool, droge worst, bier en wijn en Kim Chi.
- Microbiologie voor beginners. Algemene kennis, vaktermen en voedselvergiftigingsmatrix
- Microbiologie voor gevorderden. Pathogenen en virusinfecties
- Thermische processen in de voedingsmiddelenindustrie. Vriezen, koelen, stomen, pasteuriseren, steriliseren
Wanneer u meer informatie wenst omtrent een van deze opleidingen, neem dan contact met ons op via onderstaand formulier.