Productaansprakelijkheid is iets waar nog veel bedrijven onvoldoende rekening mee houden. Veel terugroepacties vinden hun oorzaak o.a. in onbenullige productiefouten die op de werkvloer ontstaan zijn. Maar veel recalls worden juist veroorzaakt door onvoldoende aandacht voor het hygiënisch ontwerp van een machine of procesinstallatie. Scholing en vakkennis zijn daarom belangrijke elementen om de verschillende ketenpartners te vrijwaren van juridische claims op het gebied van voedselveiligheid. Ontwerp en hygiëne zijn de uitgangspunten hiertoe en vormen uiteindelijk de basis voor de implementatie van HDN.
Binnen het Platform HDN is daarom een specifieke werkgroep bezig met de ontwikkeling van lesstof voor de diverse opleidingen. Deze werkgroep voorziet in opleidingen die van essentie zijn voor de implementatie en borging van de HDN methodiek. Het HDN Platform ontwikkeld zelfstandig of met behulp van bestaande opleidingsinstituten de cruciale leerstof en de bijbehorende examinering.
Ontwikkelde scholing/certificering:
- Systematisch Procesontwerp volgens EN 1672-2
- Systematisch Projectmanagement volgens EN1672-2
- Hygiënisch monteren en construeren
- Introductie Hygiëne Risico Analyse (HRA)
- Introductie in de drankenindustrie
- Scienta Nova / HDN opleidingen
- Introductie in de zuivelindustrie
- Lascertificering HDN/NIL Hygienic welder
HDN Authorized Education Center:
Op dit moment mogen de volgende opleidingsinstituten zich HDN Authorized Education Center noemen:
 |
|