Hygiëne Risico Analyse volgens EN1672-2 is een halve dag opleiding die vooral op locatie gegeven wordt aan bijvoorbeeld een heel projectteam. Er zullen ook open trainingen gepland worden, waaraan individuen kunnen deelnemen.
Deze opleiding heeft als doel om verantwoordelijken voor productie, QA, TD, engineers en betrokken management binnen voedingsmiddelenbedrijven, wegwijs te maken in het maken van een HRA. Een HRA is gelijk aan een RI&E op gebied van veiligheid en dient als basis voor het ontwerp, bouwen en gebruiken van procesmachines en installaties. Op basis van de analyse op gebied van voedselveiligheid en productkwaliteit, worden de maatregelen opgesteld die aansluiten op de concrete situatie.
Tijdens de opleiding maken we gebruik van de HDN documenten en formulieren.
We zullen de volgende onderwerpen bespreken en invulling geven:
- Inventariseren en classificeren diverse risico’s
- Vaststellen grenzen de te ontwikkelen en bouwen object
- Specificeren van de reinigingseis
- Analyse van gegevens en situatie incl. conclusie (HDN klasse)
- Opstellen maatregelen (ontwerp, techniek, reiniging en instructie)
Tijdens de opleiding worden handvatten gegeven en de diverse formulieren besproken. U ontvangt een hand-out, digitale formulieren en het HDN lesboek HRA.
HDN biedt het ondersteunen van een HRA ook aan als consultancy. Download hier de HRA uitleg Consultancy
Kosten voor in-house training op locatie: (maximaal 10 deelnemers)
| Tarieven in-house | Per opleiding excl. BTW |
| Deelnemer HDN | € 1.500 + reiskosten |
| Lid Kon. Metaalunie | € 1.500 + reiskosten |
| Derden | € 2.250 + reiskosten |
Op deze opleiding kan de lidmaatschap voucher ingezet worden (korting tot max. €500,-)
Kosten voor open trainingen bij de Metaalunie in Nieuwegein:
| Tarief open training | Per inschrijving excl. BTW |
| Deelnemer HDN | € 350,- |
| Lid Kon. Metaalunie | € 500,- |
| Derden | € 600,- |
Open training wordt gegeven bij voldoende inschrijvingen en zijn gepland op:
7 februari 2024 of 11 september 2024. Vul uw voorkeur in op onderstaand formulier.